重庆——作为一个有味道的城市，不仅体现在人美、水美、山美上，其五光十色的美食也总是令人向往。一个具有厚...
2019.11
璧山来凤鱼味美可口，传往全国各省市自治区特区及海外，国内有来凤鱼店1万多家。来凤鱼传统烹饪技艺是重庆...
2017.8
此书为《重庆饮食文化系列丛书》之一。是国内第一部以史料为基础探寻重庆菜历史文化的重要书籍。全书分为“...