风味大理

大理地区因民族的多样性造就了饮食文化的多样性,该书以图文并茂的形式将大理地区的漾濞县、祥云县、宾川县...

2020.6

德宏特色民族饮食及辛香料的应用研究

该书以图文并茂的形式,将云南德宏傣族景颇族自治州境内常见栽培食用的热带亚热带辛香料作物,与当地民族群...

2016.8

舌尖的狂欢

滇中楚雄彝族自治州,山水大美而沉默不言,彝族饮食文化也沉默是金。本书拔云见雾,从历史文化穿越现实生活...

2017.4