全书由杨杏仙老师统筹主编、审阅定稿。全书内容包括：烹调基础知识、油烹法、水烹法、气烹法、火烹法、其他...
2017.7
腾冲，古时又称腾越州，历史悠久，文化厚重，是省级历史文化名城。腾冲优良的自然环境为人们提供了新鲜而独...
2019.12
本书的创作是在永胜大力打造边屯文化品牌、开发文化旅游业的背景下，集永胜的饮食习惯及其制作技艺于一体，...
2017.9
云南省双江县傣族饮食文化在整个傣族饮食文化体系中独树一帜，以饮食人类学为视角，本书通过文献研究，结合...
2017.7
本书是漾濞彝族自治县特色产业办公室编写，由漾濞县人民政府策划、督促、协调、统筹的，全书图文并茂地系统...
2017.2
本画册以图文并茂的表现形式，较系统地介绍中国历史文化名城--建水县境内各民族独具特色的原生态的烹饪工艺...
2016.9
此书为作者卞伯泽先生“会泽文化之旅”的饮食系列，全书分为六个部分，分别从会泽美食的原材料、饮食佳肴、名...
2016.