本书是一本关于饮食文化的通俗读物，对清代苏州人顾禄所著《桐桥倚棹录》中的菜肴和点心进行逐一注释和评说...
2017.3
酒作为一种文化现象，由来已久，在中国文化发展上占有重要的位置，并直接影响中国人民生活的各个方面。中国...
2016.9
历时150年以上的波尔多分级制度，如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼－康帝庄园（Doma...
2014.1
本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写，注重全面介绍酒吧、运营等基础知识，注重岗位要求、服务...
2020.10
本书是图文集，主要包括三大部分，分别是“酿造篇”“文化篇”和“品鉴篇”，并附有后记。中国有深厚的酒文化，各...
2019.3
《中国木拱廊桥文化之乡——福建屏南》系《中国民间文艺之乡》系列丛书。该书稿以屏南近年来被国家文化部和中...
2018.12
随着经济的快速发展及旅游热的兴起，张裕公司率先将葡萄酒工业化生产、葡萄园艺与旅游相结合，拉开了中国葡...
2017.12
青岛国际啤酒节始创于1991年，节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于...
2017.6
本书是国内第一本探讨葡萄酒旅游的专业教材，是理论和实践有机结合的成果。作者在借鉴国内外葡萄酒旅游研究...
2018.1
本书结合我国葡萄酒业和旅游业的实际发展情况，提出了葡萄酒旅游、葡萄酒旅游资源的定义、内涵与特征。在此...
2020.6