宜宾地处四川、云南、贵州三省结合部，金沙江、岷江、长江交汇处，有4000多年的酿酒史，被誉为中国酒都。本...
2020.5
由茅台中国酒文化城主办、北京国香馆承办的《中国古代饮酒文化及器具展》，选取藏品集而成册。本书选取了极...
2019.10
本书对佛山古代酒类的起源、发展、形成、流播进行详细的分析，并将佛山酒分为石湾酒、九江酒、龙江酒等类别...
2019.9
《酒人说酒》一书由八十四篇各类文稿组成，计二十四万余字。本书集“酒生风雅颂”、“酒来告诉你”、“酒该这样...
2019.3
本书是中国历代文人诵酒诗词选辑，中国酒文化渊源流长，所选这些诵酒诗词，都是流传甚广，且为广大读者所喜...
2018.8
中国的古典诗词离不开酒。酒，几乎可以说是中华民族文化的见证物，几乎从华夏文明开始之初，就融入了人们的...
2018.2
同其他行业一样，中国酒业在近代转型与发展不断加快，酒在政治、经济、社会、文化领域的影响越来越大，纪录...
2020.8
唐代和宋代是我国酒酿造技术最辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升...
2019.1
啤酒文化是人类饮食文化中的重要部分。本书以介绍和传承中外啤酒文化为己任，通过详细研究啤酒的来源、生产...
2020.5
该书分五个章节，从酒的定义、酒的起源、酒的异化、白酒大观、青海酒的起源、青稞酒的制作工艺、青稞酒的历...
2019.1