本书是一本饮食文化批评文集。饮食是一个常谈常新的话题。作者学贯中西，将饮食放在后现代的语境中进行阐释...
2005.10
本书是食品工业协会为中国首届粽子文化节组织编写的，内容包括与本届文化节活动相关的讲话和文件论文等，具...
2005.07
本书为作者谈餐饮美食文化的经验之说，有学会看菜单、点菜高手、莫充专家、别怕花钱、食在情趣等30余篇文章...
2005.11
本书为纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集。
2005.03