本书由烹饪大师为普通老百姓编写的烹饪书，图文结合，讲解了简单易学的家常菜，包含了多种常用的烹饪方法，...
2010.3
本书由烹饪大师为普通老百姓编写的烹饪书，图文结合，讲解了简单易学的家常菜，包含多种常用的烹饪方法，每...
2010.3
每个人在家做饭都希望吃出饭馆的味道，本书将帮您解决这个难题。书中详细地介绍了大厨们做饭的技巧和调味秘...
2010.3
本书是讲述烹饪技法与实例相结合的科普读物。本书针对家庭烹调中常见的实际问题，给出了详细的解答，而且在...
2010.3
本套书共分烹饪、营业员及客房服务员三册，介绍了相关的基础知识及基本技能，是相关培训必备用书。
2010.1
本书包括：概述、化学基础知识，水分与矿物质，脂类，碳水化合物，蛋白质，维生素，酶，食物的味，食物的香...
2010.4