本书介绍100种常见食材的选购、保存和处理技巧，100余种烹调小窍门以及100余种厨房清洁洗涤的小窍门，是老...
2009.11
本书是爱心家肴美食文化工作室又一倾力奉献，口号是“青岛版美食图书销量突破1000万册 倾情回馈读者”，2888...
2010.1
本丛书依据家常，美味，营养，易学的原则，推出目前最受欢迎的美食。
2005.09
天天饮食10周年庆典，10年内容精选，并根据市场需求加以细分。本书主要介绍厨房烹调中常会遇到的问题解答，...
2010.4
本书有烹调秘籍，绝对营养，调味大师，触摸原料，干货涨发诀窍，厨具使用指南，厨房清洁妙招等内容。
2005.09
本书为中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2009年第二版基础上修订而成。本书共分为走进“...
2020.8
本书中介绍了拌、炒、煮、煲、炖等最健康的十八种烹调技法，不仅讲解了技法特点、技法的健康秘诀，还附有经...
2006.09
本书针对读者在厨房中所遇到的难题，从美味的诀窍，到食材的选择、烹饪细节等，都一一进行解答，方法简单易...
2006.09
本书以广大家庭主妇和烹饪爱好者为主要对象，紧密结合日常饮食实际，全面介绍了家庭厨房的基本知识，科学解...
2007.09
本书针对家庭烹调中经常遇到的各种难题，详细介绍了解决这些难题的具体有效办法，全书分为五大部分，共330...
2004.09