《饮食与烹饪》一书主要向广大新疆妇女介绍了饮食与烹饪相关知识以及12种新疆美食的烹饪方法。以图文并茂的...
2019.12
《玩味简烹》是一部关于美食的书。作者对简烹的基本烹饪理念和方法进行解读，并示范了四十几道菜。菜品中透...
2018.4
本书主要面向刚刚开始养儿育女的年轻夫妇，这是一个新生代的群体，这本书能够作为让一家三口都能参与的美食...
2010.10
本书介绍了川菜烹饪的技术关键，多款菜肴的火候掌握、选料方法、配料剂量、原来加工刀法等内容。
2010.6
本丛书特邀营养美食专家编写，内容涉及家常菜肴、大众保健、孕产育儿、生活窍门等多方面时下最流行的生活饮...
2010.1
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书。
2009.07
本书中介绍了拌、炒、煮、煲、炖等最健康的十八种烹调技法，不仅讲解了技法特点、技法的健康秘诀，还附有经...
2006.10
本书针对读者在厨房中所遇到的难题，从美味的诀窍，到食材的选择、烹饪细节等，都一一进行解答，方法简单易...
2006.10
本书详细阐述如何安全使用燃气具、电器具、各种容器，调味品的保健作用，厨艺与营养，食品安全与科学食用，...
2006.02
本书是一部大众烹调知识类图书。内容浅显易读，文字平和温婉，犹如娘家妈絮絮叨叨嘱咐要出嫁的姑娘：锅要这...
2006.01