不要小瞧厨房这块小小的天地，里面蕴藏着许许多多的生活智慧。这本书总结了近千条小窍门，让你通过这些简单...
2005.09
本书讲述了快速烹饪的各种小妙招，让你轻松简单做出好料理，图文并茂。
2005.09
本书讲述了各种有创意的烹饪妙招，一学就会，图文并茂，可读性强。
2005.09
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。本书主要内容包括：烹饪美术概述、烹饪色彩、烹饪造型图...
2004.06
本书是河水洋洋多年烹饪经验精华之集合。作者精选了74道中西经典美食，从选料到做法，每一个关键点都进行了...
2018.12
本书介绍了多种食材预处理技巧和烹饪妙招，包括如何切菜，如何浸泡蔬菜，如何煮蔬菜以及如何处理肉类等等。...
2018.5
当前市场上关于美食的图书，更多的是教读者如何做美食，而之前的挑选，之后的储存和让人最最挠头的清理都少...
2016.1
《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》内容包含与烹饪息息相关的各种诀窍，全面、详实地收录了不被人熟知或常被人...
2015.3
本书为厨房新手量身订做，让不会做菜的人，能够快速进入多姿多样的厨艺世界。
2010.11
鸡腿排怎么煎才不会变形？如何让大块肉煮得软烂入味，如何炒肉丝才嫩不结块、不粘锅？这本书告诉你一般食谱...
2009.04