2005.
本书介绍蔬果平面切雕盘饰、立体切雕盘饰、水果盘切雕、高脚杯装饰等。
2005.05
本书介绍蔬果切雕与盘饰艺术，包含立体切雕盘饰篇、立体切雕观摩篇等。
2005.05
本书介绍蔬果切雕与盘饰艺术、包含平面切雕盘饰篇、水果切雕盘饰篇、高脚杯切雕装饰篇等。
2005.05
本书中每个食雕作品分别由彩色效果图、制作步骤图、制作文字说明，以及原料、刀具、技巧和应用等内容组成。
2005.02
本书为齐派食雕艺术系列图书之一，主要讲述人物、展台食雕的技法。全书共分为五部分：第一部分为食雕刀具的...
2005.
本书为齐派食雕艺术系列图书之一，主要讲述瓜雕和水果雕切的技法。全书共分为六部分：第一部分为食雕刀具的...
2005.
本书为齐派食雕艺术系列图书之一，主要讲述龙凤鱼兽的食雕技法。全书共分为五部分：第一部分为食雕刀具的种...
2005.
本书为齐派食雕艺术系列图书之一，主要讲述花鸟食雕的技法。全书共分为五部分：第一部分为食雕刀具的种类与...
2005.
本书介绍用水果作为围边材料的菜肴造型约130个左右。
2005.01