本书介绍了200多种实用图案资料，配有部分彩图。
2004.
本书介绍了百种人物类食雕精品。
2004.
本书介绍了150种西瓜、南瓜、冬瓜雕的优秀作品，内容详尽，并有制作分步图解。
2004.
本书分雕刻图解和作品欣赏两部分，共介绍作品37只，其中详细作品雕刻步骤的有18只。
2005.01
本书将食品雕刻中变化较大、难度较大的禽鸟头、翅膀、爪、人头等单独列出，用分步照片详细地进行介绍。
2004.12
本书以彩色图片，详细讲解食雕飞鸟、鱼、虫的雕刻技艺。
2004.05
本书的全部作品都是作者在教学和承办大型宴会的原创作品照片，在国内外具有一定的使用价值，是食雕专业人员...
2004.04