分步图解家常面点

本书分步详解家常面点的制作方法与烹饪技巧。

2009.04

钟情小吃

本书主要介绍了家常90例面点、点心的原料配方、分步图解和操作要领。

2009.05

尚品点心

本书主要介绍了90例江南高档宴席面点、点心的原料配方、分步图解和操作要领。

2009.05

川点制作技术

本书重点讲述面食制作的基础知识和基本操作技术与方法,以及面点的实例。突出地介绍了川点制作的独特风格与...

2009.03

一学就会的家常面点主食

本书系统介绍中华民族饮食中常见的面点的制作方法。

2009.05