本书是好妈妈的150款美味面点，好吃好看，宝宝最爱。
2013.5
本书分上下两篇。上篇面点制作基础知识，介绍了大众应知应会的面点制作知识，如什么是面团？面团有哪些种类...
2013.10
本书介绍了多种经典寿司料理的制作方法，分步详解了每一道菜品的制作过程，通过合理搭配，可以使我们的饮食...
2013.3
本书内容包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺和装饰工艺。编...
2013.8
本书介绍了55种日常主食类披萨和甜点类披萨的制作方法，既适合日常餐桌，也适合高雅宴会，还有可以当作甜点...
2013.10
薄饼最显著的特征就是朴素，看上去充满生机。香肠、培根、火腿、鸡蛋和水果都是做薄饼的必备食材。本书作者...
2013.10
本书以图文并茂的形式，介绍了65道大陆、港、台、澳门四地的经典小吃，以及作者反复试验成功的配方、制作过...
2013.1
中国地方风味小吃，历史传承悠久，制作技艺精湛，品种花样繁多。本书博采南北风味小吃之长，荟萃我国大江南...
2014.1
本书举例了有代表性的面点品种进行讲授。品种覆盖了各类的面点制作，并附上部分品种图片，做到图文并茂，使...
2014.12
本书包含的内容丰富，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从面点制作技艺的基本功、面团、馅心等知识到...
2014.1