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中式面点师（高级）国家职业资格证书取证问答

本书包括饮食原料知识，饮食营养知识，饮食成本核算知识等。

2007.10

中式面点师（初中级）国家职业资格证书职场问答

本书包括饮食原料知识，饮食营养知识等方面的知识。

2007.03

面点技术（第二版）习题册

本书与《面点技术》（第二版）配套。

2007.

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