本书是讲述炒爆熘菜式的一些做法,文字简单明了,图文并茂,各类小炒、经典菜品汇聚,名厨现场献技,让你一...
2011.4
本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书,书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例,分步图解,...
2011.5
本教材是烹饪专业的主干课程,根据培养目标的要求,主要讲授中式烹饪的基本功、基础知识、基本技能和基本技...
2011.2