有很多正在或即将从事西餐烹饪的人，都梦想着自己能夠像变魔法般随心所欲的做出心目中的西餐，可一旦开始学...
2018.7
本书提供了60种食谱，充分利用了季节性的沙拉配料，让人们可以选择吃素食、纯素，或者用少量的新鲜蔬菜、香...
2018.12
《美味沙拉》一书是巴合提别克·木哈吗地阿编写的关于新疆当地各民族常食用的近百沙拉凉菜的制作方式的书籍...
2018.1
《快乐厨师，幸福教师——记一位西餐烹饪教师的实践探索》一书是王跃辉老师二十多年来在职业教育一线从事教育...
2018.10
本书收录了近百道瘦身沙拉食谱，以及多款经典沙拉酱的做法。根据功效特点的不同，分成了“清肠排毒的蔬果沙...
2019.2
这是一本专门介绍沙拉专业制作方法的书。从烹饪的专业角度，将沙拉分为冷沙拉喝温沙拉两大类，每一类又按照...
2019.1
本书为轻食体验者和健身爱好者打开简便好吃的99道沙拉制作教程。汇集经典代餐沙拉和轻食三明治、常见营养食...
2018.11
本书是日本著名料理家柳濑久美子的沙拉食谱集。按照作者的方法搭配基底蔬菜、预先备好的配菜、酱汁和装饰性...
2018.9
本教材根据本校学生的专业特点和餐饮行业对从业人员的要求, 在与烹饪专业教师以及校外行业专家共同调研和探...
2018.8
本教材的编写始终秉持学以致用的理念，以现有的理论教材、西餐工艺制作等实践教材为基础，对原有的知识体系...
2018.8