本文针对当前西餐烹饪教学以菜品为主导的固化模式，突破传统思维，另辟蹊径，从技术角度出发，区分西餐烹饪...
2018.1
本书立足于精品美食节目IP“鹦鹉厨房”，选取菜品以健康、低油低盐的西餐为主，辅以亚洲多个国家的超人气美食...
2018.3
高级西餐厅和内行人士才知道的50种稀有美味食材选购、烹调指南。“嗨食材室”是连续两年获得乐天市场食品类“...
2018.3
本教材为全国中等职业技术学校烹饪（西式烹调）专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织...
2017.
本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。主要内容...
2017.
本书包括沙拉、汤品、主菜、甜点、咸点、饮料共六类西式简餐，适合开店或在家自己动手烹制。本书是台湾西餐...
2018.4
用透明的玻璃罐把蔬菜、调味料等分层放入，再放入冰箱的罐子沙拉。怎样才能在罐子沙拉的食材组合和调味方面...
2018.4
本书采用图文并茂的形式，用最简单的方法教读者学会西式烘焙和家常西餐制作，本书内容包括三部分：一是西餐...
2018.1
本书共介绍57款能量满满的健康沙拉的做法。既有适合早餐的温和沙拉，也有适合午餐的活力沙拉，还有适合晚餐...
2018.3