西餐制作工艺

本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程,主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主...

2020.8

西式烹调师

1.主要内容:本选题依据西式烹调师国家职业技能标准并结合企业岗位实际需求开发,主要包内容括西式烹调师职...

2020.


按出版社分类
按标签分类