本书是广大厨师学习厨艺、开拓创新思路的专业工具书，为“名厨经典系列”之一。本书主要介绍台湾名厨邓相合制...
2006.08
本书全面介绍厨师在实习期间必须掌握的系列菜品的制作工艺及方法。
2006.06
本套书是以拌，煲，酿，泡，烧，烩为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
2006.06
本套书是以拌，煲，酿，泡，烧，烩为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
2006.06
本书主要介绍一些简易美味而又开胃的菜式，适用于日常家庭中的烹饪。
2006.06
本书主要介绍一些简易美味而又下饭的菜式，适用于日常家庭中的烹饪。
2006.06
本书主要介绍一些简易美味而又下酒的菜式，适用于日常家庭中的烹饪。
2006.06
本套书介绍以拌，煲，酿，泡，烧，烩为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
2006.06
本书介绍家庭常用菜肴的做法、来历及烹调注意事项。
2006.05
本书介绍生活中实用的许多菜肴的烹制方法，图文并茂，简单易学，生活类实用书籍。
2006.04