珐琅铸铁锅是目前市场比较流行的一种高端锅具，具有密封性好、稳重、釉面绚丽等特点，正越来越走进大众的视...
2014.7
本书共分两部分。第一部分包括烹调的基本知识、烹调材料及其选择、烹调原料的初步加工、烹调方法及其运用等...
2014.6
本书详细介绍了咖啡馆里最具人气的餐点、饮品、甜点等共225道，涵盖了好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包...
2014.1
本书分理论篇和实践篇。理论篇介绍了铁板烧的特点，以及工具和材料。实践篇图文并茂地介绍了将近80款铁板烧...
2014.7
本书根据人们午餐的营养要求，以科学、合理的编排方式介绍了适宜午餐食用的食材和它们的各种搭配及制作，食...
2014.11
本书根据营养早餐的要求，以科学、合理的编排方式介绍了适宜早餐食用的食材和它们的各种搭配及制作，食材简...
2014.11
本书根据人们晚餐的营养要求，以科学、合理的编排方式介绍了适宜晚餐食用的食材和它们的各种搭配及制作，食...
2014.11
本书介绍了300道家常炒菜的制作方法及制作要点，每道菜都是厨师在多年实践中精挑细选出来的适合家庭制作的...
2014.2
本书介绍了300道家常下饭菜的制作方法及制作要点，每道菜都是厨师在多年实践中精挑细选出来的适合家庭制作...
2014.2
本书介绍了300道家常蒸菜的制作方法及制作要点，每道蒸菜都是厨师在多年实践中精挑细选出来的适合家庭制作...
2014.2