本书介绍原料比较广泛，制作简单，口味富于变化的精菜小菜60种。
2001.12
本书介绍水果中加入蛋黄酱、西米蛋、巧克力酱、奶油、酸奶、炼乳等调制的沙拉和少部分水果拼盘。
2001.12
本书介绍了几款凉拌菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。
2004.02
本书共介绍了48款拌菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图...
2003.11
本书详细介绍了100余种开胃小菜的主、辅、调料及做法（配图）。
2003.10
本书介绍在家巧做拿手冷盘。
2004.01
本书介绍开胃冷盘的制作方法。
2004.01
本书按一天一个凉菜，介绍了365个凉菜。
2003.10
天气热，胃口差，美味爽口、简单易做的凉菜成为餐桌上的亮点，中式风味的凉菜、日式小菜、各种口味的沙拉等...
2003.08
泡菜是最具特色的四川风味菜，用泡菜烹制菜肴，近几年来十分流行，本书共收集了用泡菜烹制的菜肴115款，向...
2003.