本书收录了蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋和水产等类别的美味凉菜一百多道菜，配有详细的分步图和文字说明，并附有...
2012.10
本书从凉拌素菜、凉拌荤菜、美味泡菜三个部分，给读者最选择50多道最家常的凉拌菜品，做法简单易学，文字精...
2009.11
本书力求菜肴做法清晰明了，菜肴成本材料很低，从而最大程度实现丛书的使用价值。除了可口菜肴，丛书还辑录...
2009.01
本书介绍了清凉饮食百余种，如：萝卜卷、酿雪梨、蜜汁杏瓜等，制作简便，口味独特。
2008.12
本书是一本专门介绍冷盘制作的大众菜谱书。第一部分比较系统地讲述了关于冷盘的基础知识与制作方法，第二部...
2008.09
本书介绍了腌洋葱、腌萝卜、腌咸鱼等50种家庭小菜的自制方法，每种小菜的制作都包括材料选择、配制方法与制...
2008.09
本书介绍了各式卤味的做法，按照制作方式的不同分为酱卤、红卤、白卤、卤菜等，实用性强。
2007.07
受时下的潮流所影响，国内百姓已不再单纯满足于完全中国式的家常菜料理，目光已经转向营养、健康、瘦身等方...
2016.6
本书精选了200道川味凉菜，按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆类进行分类编排，结构清晰，方便广大读者根据需...
2013.6
这本书介绍了12种常用凉拌酱汁的做法，蒜泥汁、糖醋汁、椒麻汁、红油汁、酱油汁、酱醋汁等等，酸、辣、咸、...
2018.11