本书精选近千种风味泡菜的制作方法，教您泡制各种美味泡菜，制作方法简单易学。
2006.08
本书分酱腌菜的基本常识、家庭酱腌菜的制作方法、全国各地名酱腌菜制作、调味品及辛香料类等五部分，详细介...
2006.10
本书介绍了畜肉类、蔬菜类、水产类、豆制类菜肴的原料、制作过程、质量标准等内容。
2006.05
本书介绍韩式泡菜的各种制作方法。
2005.
本书收集冷拼美食近百款，制作简便。
2004.01
对一道色、香、味俱佳的凉拌菜来说，酱汁的调配尤为关键。就算是相同的食材，只要搭配不同的酱汁，就拥有不...
2020.9
本书汇集了全国各大餐饮旺城100余款精致凉菜，按照食材分为蔬菜、水产、水果、家禽、家畜和豆蛋奶六个章节...
2019.9
凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书分门别类地收录了数百...
2017.8
时至今日，大街小巷，卤味飘香已经是一种常态。本着远离添加剂，自制卤味，吃得放心的原则，本书应运而生，...
2017.8
本书主打家庭餐桌上的配菜沙拉。配菜沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到...
2016.11