本书从四川泡菜制作的基础知识入手，介绍了四川泡菜的风味、分类、用具、泡盐水的制作以及泡菜及泡菜菜肴的...
2007.07
本书介绍了适合家庭自制的泡菜。酱菜。果汁、果酱等的制作方法和品种。
2006.12
本书详细介绍了各式凉拌菜的制作、配料、特点及制作小窍门等。
2006.06
本系列是由天津市烹饪协会牵头，邀请天津烹饪界的名师名家，力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师...
2005.11
2005.
本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书...
2018.11
本书共分为两部分，第一部分主要介绍常见卤味的做法以及用这些卤味作为主要材料做成的美味营养菜例，如卤猪...
2015.5
本书分为5部分，第一部分主要介绍利用蔬果沙拉健康瘦身的好处及原理；第二部分主要介绍有清肠排毒功效的蔬...
2014.11
本书分为5部分，第一部分主要介绍利用蔬果沙拉健康瘦身的好处及原理；第二部分主要介绍有清肠排毒功效的蔬...
2014.11
本书介绍了300道家常凉拌菜的制作方法及制作要点，每道菜都是厨师在多年实践中精挑细选出来的适合家庭制作...
2014.2