本书分3个部分：清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和入味腌泡菜，以食材为主线，内容涵盖几乎所有的凉菜种类，为您的...
2015.11
本书从卤制工具、食材的选取和处理、卤药的选取、卤汁的配制、糖浆和老汤的制作、卤制工艺等方面收集了大量...
2015.8
《凉拌菜》有两张彩色插页（所制作的凉菜缩图）。内容主要介绍用蔬菜调制凉菜简单方法，少有牛羊、家禽肉制...
2015.7
近来，人们越来越强调以素食为主的饮食习惯，水果和蔬菜也受到了更多的关注，而沙拉正是以水果和蔬菜为主料...
2016.6
凉拌菜是一种比较大众的菜肴，操作简便，用时较少，营养成分流失少，受众的范围大。本书汇集了各种你在日常...
2015.6
现代人追求多样化、富有营养、更益健康的饮食，而凉拌菜就正符合这些特点。凉拌菜的做法多样，有拌、炝、腌...
2015.7
本书从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起，并附有经典沙拉酱的配制方法，为你制作心仪的...
2015.6
本书是一本时尚女性的健康瘦身书，以80道低热量健康营养美味的各种沙拉为主题，严格计算每道沙拉的热量。饱...
2015.5
凉菜的品种很是丰富，是咱们寻常百姓家餐桌上不可或缺的品种，清淡爽口的大拌菜、炝拌瓜条，诱人食欲的泡椒...
2015.5
本书精选300余款全世界最经典的沙拉，从营养的谷物沙拉，到香嫩的肉类沙拉，鲜美的海鲜沙拉，兼顾各种风味...
2015.8