本书主要介绍卤菜店店服务对象，经营策略与技巧，主要卤菜品种加工技术等。
2007.04
本书中为每道菜提供了清楚的制作方法，还穿插了烹饪技巧、食物知识等。
2007.
本书中为每道菜提供了清楚的制作方法，还穿插了烹饪技巧、食物知识等。
2007.
本书介绍了家常的一些炒菜方法，实用，好学。
2007.01
本书为全彩印刷，图文并茂，介绍了100道家常凉菜，按畜肉、禽蛋、豆制品、水产、蔬果进行分类。所介绍的菜...
2007.01
《家常凉拌》主要介绍了38款家常凉拌菜肴的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担...
2007.01
本书主要介绍了38款酱卤类菜肴的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监...
2007.01
本书以家常凉拌菜为主，制作方便，实用可口，是厨师和家庭主妇的好参考书。
2007.01
本书介绍了80道凉拌菜的制作方法，经济实用，是家庭主妇和厨师的好参考书。
2007.01
本书是烹饪大师编写的凉拌菜菜谱。
2006.11