本书介绍了世界各国近110款色拉的制作方法。
2004.07
本书介绍数款清新爽口凉拌菜，原料取材容易，菜品注重调配营养。
2004.
本书介绍了教百姓自制泡菜、酱菜、槽菜、卤菜的做法，操作简单，均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小...
2004.04
本书介绍了几十种凉面、沙拉的制作方法。
2004.
本书介绍了40种来自台湾省的正宗“小吃卤味”，20道秘方卤汁制作的“卤味菜”，30种用卤味变化制作的“百变卤味”...
2004.05
本书锁定城市主流人群，打破传统菜谱书只关爱胃不关爱眼的单一功能，借助超强的品质感和形式感扮靓厨房，尽...
2003.
本书介绍原料比较广泛，制作简单，口味富于变化的精菜小菜60种。
2001.12
本书介绍水果中加入蛋黄酱、西米蛋、巧克力酱、奶油、酸奶、炼乳等调制的沙拉和少部分水果拼盘。
2001.12
本书介绍了几款凉拌菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。
2004.02
本书共介绍了48款拌菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图...
2003.11