本书介绍数款餐饮市场热销的靓汤，原料取材容易，注重调配营养。
2004.
本书着重介绍几类煲仔菜的制作方式。
2004.04
本书介绍了数十道蔬菜汤的做法，所用材料包括叶菜、菌菇、根茎类等。
2004.03
本书为精美彩色的菜式图片加菜式制作介绍。