本书介绍了普及推广食用菌栽培、保鲜加工、经营销售和烹饪食用的新成果。
2007.05
本书以通俗的文字介绍了常见蔬菜的36种烹调方法，教读者通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的...
2007.03
本书以通俗的文字介绍了常见素食的36种烹调方法，教读者通过食物的巧妙搭配，制作出味道鲜美、营养丰富的素...
2007.03
本书结合了现代人食素更健康的新观念，兼顾营养均衡、材料简单，烹饪精制，制作了100款素食佳肴，使“新素食...
2008.01
本书选择家常食材，简单易学的烹调方式，教你制做清爽可口的家常素菜。
2008.01
本书分叶菜类、根茎类、瓜果类、其他类等几大部分，介绍了常见的几十种蔬菜的营养价值、烹调及保存方法、饮...
2007.11
本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、...
2007.07
本书介绍素菜的分类，素菜的制作方法，制作素菜所需要的材料，素菜的营养价值等内容。
2007.07
本书介绍蛋品美味的分类，蛋品美味的制作方法，蛋品美味饼品所需要的材料，蛋品美味的营养价值等内容。
2007.07
本书是一本专用黑木耳为原料的菜谱，对黑木耳进行了全面介绍，并对黑木耳的食用方面进行全面的探索。
2007.05