大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水...
2012.10
本书包括28种小海鲜，150道精美的菜肴，如果您不是从小生活在海边，对小海鲜菜肴有过潜心研究，那么，这本...
2012.8
本书系统地介绍了日常生活中的主要食材鱼的200种做法，由知名大厨指导操作和菜肴点评，并有针对性地进行了...
2013.1
本套书共分五册：《想吃肉》、《学做主食饭粥面》《家常豆浆与早餐》、《学做家常菜》、《我爱水产海鲜》。...
2012.3
随着人民生活水平的提高，海参开始进入普通百姓家的餐桌，但是老百姓对于海参的烹制和加工处理还比较陌生，...
2012.5
本书把龟鳖饮食文化和龟鳖养殖有机地结合起来，图文并茂，实用性强，既可为水产养殖工作者发展龟鳖养殖提供...
2012.12
本书精选了各种鱼、虾、蟹、贝等500多道美味佳肴，不仅有各种菜式的具体做法，还在每个菜例下方都以“东问西...
2012.11
本书选取80道海鲜品种，每个品种介绍其产地及营养价值，每种原料介绍一道美味佳肴和一道独具特色的酱料。
2012.10
本书分为2部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养成分、性味归经、功效及药用验方；第二部分...
2013.2
本书分为清凉冷菜、美味热菜、营养汤羹和健康主食四个篇章，前言部分包括常见小海鲜的种类、小海鲜营养价值...
2012.7