这本《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种，详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色，并附有正在...
2019.7
本书主要介绍日本著名料理大师大田忠道的刺身料理最新技术，共介绍近100种刺身的制作方法，包括制作时如何...
2020.4
在日本，刺身是一种深厚的饮食文化，也是日本食文化中奢华的代表。本书介绍了目前日本料理中常见鱼类的识别...
2019.11
海鲜市场上的海鲜种类非常丰富，能够变化的家常料理有很多，也很适合各种不同的烹调方式，不论是方便的大火...
2019.5
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2019.6