本书介绍了最为家常的做法、原料的鱼、虾菜肴，共分两章，第一章“说说鱼虾”，内容包括：常见的鱼；鱼的营养...
2011.1
本书精选八大菜系中涉及鱼的名家菜肴，精彩图文呈现，配合菜肴特点，步骤明晰，一书在手，在家中就能制作饭...
2010.9
本书主要介绍长江、岷江、金沙江等三江共45种的特色河鲜及其文化历史，由有”成都河鲜王”之称的欧湖岛河鲜酒...
2010.9
本书介绍了筏竿、路亚、台湾等钓鱼技法，并就各种鱼的习性、特点，鱼饵的配制使用技巧，并对各种鱼菜的烹作...
2010.8
本套书为烹饪美食制法图书，包括湘菜、粤菜、川菜、东北菜及煲汤、果蔬等常见菜式，以原料准备和制法讲解为...
2010.7
本丛书为广大美食爱好者尽搜天下大众美食，让你身居家中就可遍尝天下美味。编者考虑到广大读者不仅仅是要求...
2010.3
本套丛书由鄂菜大师卢永良亲自主持，鄂菜著名师傅王庆、王海东亲自操刀编写而成，菜品定位中低档，工艺流程...
2010.4
本书内容包括：常吃的鸡的种类、生长周期、最佳食用时间；鸡的多种美味吃法。常吃鱼类的识别；不同种类的鱼...
2009.12
本书堪称象山有史以来第一部海鲜菜谱。全书系统介绍了浙江象山一带海鲜菜的原料、制作程序、工艺及文化特色...
2009.9
本书描述了舟山海域丰富的海洋渔业资源，详细介绍了海鲜美食及其烹调制法，通俗易懂，可读性强。
2009.06