本书主要介绍家庭餐桌常见的河鲜、海鲜菜肴128道，制法简单、容易学会、食材常见，既有精美的彩色菜谱图片...
2008.01
书中介绍了超市常见的海鲜的烹调和处理技巧，教不常吃海鲜的读者做出口味变化丰富、口感绝佳的鱼虾蟹贝，使...
2006.10
本书介绍了几百种海鲜料理的做法，不仅提供丰富的菜式，还有如何保存。图文并茂。
2006.10
本书从鱼虾最基本的常识入手，除介绍鱼虾的营养、选购以外，详细说明如何把鱼虾收拾干净，以及不同情况的鱼...
2006.08
本书介绍了30余种虾蟹贝的营养成分，食用宜忌和以虾蟹贝为主料制作的60余种菜肴。
2006.01
本书介绍了鱼翅的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鱼翅为主要原料制作的50例菜肴。
2006.01
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
2006.01
本书介绍了40余种鱼的营养成分，食用宜忌和以鱼为主料制作的60余种菜肴。
2006.01
本书介绍了海参的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以海参为主要原料制作的50例菜肴。
2006.01
本书介绍各类家常海鲜的做法，包括鱼虾蟹等。实用性强易操作。
2006.01