本书介绍了制作简便海鲜菜肴数十种。
2004.04
本集以金秋十月品蟹好时机为主，介绍食蟹宝典，如何鉴别上等大闸蟹，如何使用食蟹工具以及食蟹由来的小典故...
2003.10
本书介绍了十种鱼类及其烹调手法，为喜爱吃鱼却为烧鱼烦恼的人们解决了难题。
2003.09
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与...
2018.3
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水...
2012.10
海参营养丰富，老少皆宜，越来越受到人们的青睐，除高档宴席外，还逐渐走上了家庭餐桌。本书从海参的营养、...
2010.2
本书精选以河鲜、海鲜（鱼、虾、蟹等）为主要原料的菜肴108种，特邀食品营养专家审定，制作简便，色形诱人...
2009.05
本书精选以鱼、虾、蟹、蚌等河海鲜为原料的菜肴百余种，制作简易快捷，色彩诱人。
2008.12
本书是一本专门介绍鱼类烹饪方法的菜谱书。本书精选了包括淡水鱼和海水鱼在内的美味鱼菜300余例，具体介绍...
2008.09
本书教你与鱼相关的各式做法:红烧、清蒸等40种调味绝招，图文并茂。
2005.05