鲜美营养鱼类海鲜图典

本书主要精选了近百种餐桌上的鱼类海鲜食材,针对每一个食材,并配备有清晰的图解,并且还详细阐述了食材的...

2015.6

海鲜采购食用图鉴

本书主要介绍海鲜产品,其中有鱼类、虾类和蟹类,介绍了一些经典的海鲜产品,对海鲜产品从学名、分布、生长...

2015.7

海味采购食用图鉴

本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用,该书图...

2015.4