本书主要介绍了一系列以海鲜、禽类、菌类为原料的冷锅新款的原料、配菜及制作过程，内容新颖、实用性极强。
2004.01
本套丛书共6册，从家常菜、凉菜、下水杂碎菜肴、沙锅火锅、煲汤、家宴套菜六方面向您提供制作各类菜肴的方...
2003.12
本书介绍了家常火锅的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
2003.09
本书介绍川味火锅的系列产品200种以上，对每种火锅的原料、汤料和调味料逐一详加说明。
2003.08
本丛书为菜谱系列丛书。本书介绍了各种沙锅作法。
2004.
本书是一本四季皆宜的火锅食谱.一人一锅，深受忙碌的现代人的喜爱，只要一锅就能解决一餐，满足了现代人追...
2003.11
本书介绍了200余种适合秋冬季节家庭烹饪的沙锅、火锅、煲菜，每个菜按原料、制法、特色进行介绍。
2003.10
本书详细介绍了相关菜品的原料构成、制作方法、烹饪诀窍等。
2003.04
本书图文并茂，专题介绍重庆火锅及其衍生的品种近百款，制作者均系重庆著名火锅企业的名师。
2003.