本书从基础的5种高汤开始，传授20道大受欢迎的火锅汤底与30道火锅沾酱，并配以精美的解说图。
2005.06
本书介绍了川味砂锅菜的制作工艺、技巧等，分六类选60道菜品。
2005.04
本书是大众家常菜谱，图文并茂。
2005.
本书主要介绍适宜家庭制作的菜肴种类、制作技巧、菜肴特色，并附有相关图片，直观易学。
2005.10
大众和流行一直是人们亘古不变的追求理念，在饮食上也同样如此。大众喜欢的就是大众，餐桌上流行的就是流行...
2005.10
本书全面介绍发源于重庆的火锅制作技术。详述火锅所用原料加工方法、汤卤调制诀窍，介绍流行于市的近百个火...
2005.