本书系“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做火锅而编写。书中从南北各地众多不同风味的家常火锅中，精选了...
2006.06
本书介绍了独具地域特色的火锅100余款，原料易得，制作简便，风味各异。
2007.01
本书介绍67款流行火锅的制作方法。
本书包括四大部分：“10分钟速煮锅”、“蔬食方便锅”、“古早味家常锅”及“炖补养生锅”。每部分介绍15道锅料理。
2006.