本书以图文并茂的方式，介绍各地炒米饭、烩米饭的技巧与吃法。
2003.03
本书介绍了中式、西式各类饭品的作法。
2003.09
本书主要教会大家利用手边食料做出各式炒、烩饭，既有中国的经典料理如扬州炒饭也有异国风情的匈牙利炒饭等...
2004.01
本书分五类详细介绍了近400种米饭的原料、制作及特点，简便易学，实用性强，适合家庭及餐饮从业人员使用。
2003.09
本书对各种快餐炒饭的选料、制作方法作了精心的整理，并在此基础上作了提升，全书收集整理了共400余种炒饭...
2003.01
本书主要介绍各种谷类（大米、小米、黄米、薏米、玉米、高粱等）的实用制作方法。
2004.01