本书分煎饼家族大集合、非学不可的煎饼技法、变化无穷的葱油饼、异国风味饼四大部分，介绍了几十种煎饼、葱...
2004.11
本书收录40多种经典的港粤点心，并依口味分为咸点、甜点、春卷和甜汤4个部分，教读者在家里自己动手做，每...
2004.11
本书是“健康美味系列”之一。在材料方面，介绍了猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、蔬菜等50种饺子馅的调配方法；从...
2004.11
本书收录了传统经典创新流行的酒楼面食118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于...
2004.11
本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种，每种除配有彩色成品图外，还有具体的制作方法，可供普通家庭...
2004.11
本书介绍了各种类型的点心的制作方法。
2004.11
本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种，每种除配有彩色成品图外，还有具体的制作方法，可供普通家庭...
2004.11
本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种，每种除配有彩色成品图外，还有具体的制作方法，可供普通家庭...
2004.11
本书收录了300多个杂粮品种的制作方法，通俗易懂，一看就懂，一学就会，是家庭主妇的好帮手。
2005.01
本书介绍家常各类烤制面食品144种。每种都有彩色照片，具体原料配方及制作过程。
2004.08