本书主要描述过去两百年间比萨经历的种种演变。这种那不勒斯地区穷人吃的下流食物，如何在第二次世界大战后...
2014.8
本书主要讲在夏天吃清爽的凉面凉菜，夏天的应季时蔬，各种不同的手工面条，让夏天的饭菜更清爽可口。就算是...
2014.6
在所有的主食中，面条是最百搭的了，无论配上什么，都能演绎出精彩绝伦的美味。在你饥饿的时候，面条也是最...
2014.5
本书中提供了各种食材的选购与处理，以及制作凉菜、泡菜的诀窍，不用大费周章，就能让你准确地复制美味。并...
2015.1
本书由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅系列”丛书。本书采用独特视角介绍了中国各地的美味面条，并从面团做...
2014.4
本书由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了各种各样的私房家常菜，介绍了贺师傅的...
2014.4
本书包含了70多种凉面、拌面、酱汁的做法，夏天来一碗凉面、春夏秋季来一碗拌面，美味不重复，中西合璧，独...
2014.6
意大利面条的形状、种类，变化多端，令人目不暇接；酸甜咸辣的各色酱汁，丰富了料理，满足了味蕾。本书涵盖...
2014.5
山西面食历史悠久，源远流长，品质上乘，品种繁多，因其所用原料主要是白色面粉和杂色面粉，故业内俗称：“...
2014.2