本书介绍了几十种不同口味和风格的手工意大利面的制作工艺，这些制作方法主要来源于日本十家著名餐厅的主厨...
2016.6
本书介绍了深受大众欢迎的中外面食——面条、糕饼、包子、饺子近千种，制作简便，口味丰富，尤其适合家庭烹饪...
2008.10
本书是烘焙食谱书，由五部分组成：蛋糕篇、塔派篇、饼干篇、布丁舒芙里篇、下午茶点心篇。
2007.04
本书以图文并茂的形式，介绍市面上最流行、最受欢迎的60道甜品点心，内容包括原料、制法、特点等，配有成品...
2007.01
本书汇集了400余种，包括汤面、拌面、烩面、焖面、炒面及西式面等。
2006.09
本书详细介绍了45道简单、好做又好吃的凉面与拌面的灵魂——酱汁、面条及配料的制作配方，风味多变，制作简单...
2006.
本书介绍了以肉、禽、蛋、菜、海鲜、水果、干果为馅料的饺子，还介绍了若干种新奇的国外饺子，共计400余种...
2006.04
本书介绍了7种面点饼类的制作方法。
2006.
本书通过图文讲解，告诉你如何制作酥皮饼，派与披萨。
2006.01
本书介绍米粉的种类和选购方法及基本常见的烹饪方法。
2005.