山西面食

本套图书是山西戏剧职业学院的院本教材之一,共计12本,是作为入门性普及读物,面向艺术院校学生推广,目的...

2015.8

美味餐点饮料

本套丛书共12册:《反射区美容瘦身书》、《蔬果美人纤体验》、《MC周期调养》、《美味餐点饮料》、《排毒抗...

2007.05

水饺

本书介绍了42种水饺的做法。

2004.04

本书介绍了20种不同风味的饼的制作秘诀。

2004.04

莜麦与莜面饮食制作技艺

本书围绕武川莜面饮食制作技艺,从种植起源、历史文化、乡俗特色、食尚文化、地域意义、产业发展、健康等方...

2018.12

面食制作技术

《面食制作技术》,本书是一部食品制作技术类图书,在此书中编者主要是搜集和介绍了几百种饮食中最常见的,...

2017.1

面馅类食品制作技术

本书是一部食品制作技术类图书,在此书中编者主要是搜集和介绍了几百种饮食中最常见的,现在也能端上餐桌的...

2017.1

粥面

本书是一套饮食类丛书,每册书介绍了63道极具中国特色的饮食,每道食品除了详细讲解材料和做法外,对每道食...

2006.09

面食100例

这是介绍各种家常菜的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍100例面食的制作方法。

2004.

比萨蛋挞烘焙魔法书

本书介绍了日本料理名家三宅郁美比萨蛋挞制作技艺,包含详细的步骤。比萨蛋挞的类型包括番茄乳酪比萨、茄子...

2015.7