本书详细介绍了水饺、蒸饺、炸饺、煎饺、烧麦、锅贴、水晶饺、馄钝等60多道“元宝”的制法。内馅丰富、面皮多...
2004.04
本书介绍了几十种凉面、沙拉的制作方法。
2004.
本书介绍90道各类面食的制作，包括汤面、羹面、拌面、凉面、炒面、烩面等。
2004.05
本书介绍各种面条做法，还介绍了常见的乌龙面、荞麦面的烹调方法以及配面条卤味小菜的制作方法。
2004.03
本书汇集一百余款菜点，菜点与点心盛装于一盘，形式多样，手法各异。
2004.
本书介绍面食制作方法。
2000.09
本书介绍风味饼的制作。
2001.07
本丛书为菜谱系列丛书。本书介绍了各种意大利面条。
2004.
本书主要介绍60种水饺的包法及和馅的要领。
2003.11
本书介绍麦类作物的食用方法，内容涉及小麦、大麦、燕麦、荞麦。
2004.01