本书以造型为出发点，平常会接触到的小点心，利用手边容易取得的食材，加上一点创意及手工，让他大变身。本...
2020.8
本书对于初学者或者专业人士都具有不可抵挡的吸引力，因为它完全合乎教学原理，并且插图丰富。书中有超过10...
2020.3
本书介绍了60款无油、低脂、减糖的冷甜点，从受大众喜爱的冰激凌、布丁、冰棍、果冻，到充满都市气息的法式...
2020.2
全书共六章，主要讲解了巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克...
2020.1
本书是从日本河出书房新社引进的一本美食书，介绍了各种盘饰甜点的制作。本书介绍了26种美味盘饰甜点，每种...
2020.1
本书由“名店名厨的代表风格点心”“关注不同年龄的个性创意点心”“华丽的巧克力点心”三章组成。每款点心除标明...
2019.11
本书介绍了家庭无模具制作猫狗卡通形象的低糖甜点的制作方法，适合喜欢烘焙的读者阅读参考，包括奶酪、团子...
2019.11
本书介绍了50道经典与创意甜点食谱，涵盖饼干、蛋糕、塔、布丁等各类甜点，每道甜点皆有详实的步骤，精准传...
2020.6
本书由巴黎人气很高的甜点师Yann Couvreur所著。他的产品包装和店铺标志都是一只象征自由的小狐狸。书中包...
2019.10
果冻花是发祥于南美的甜点。是一款常出现在喜庆场合里的华丽的果冻蛋糕。果冻花乍一看很难，但若是简单花型...
2019.8