本书推荐了法国权威糕点协会中最优秀的甜点师的100个食谱，介绍了包括马卡龙、法式甜点、挞、裱花蛋糕等在...
2019.9
铁锅不仅可以做菜，还可以做美味的甜点。利用铸铁锅保冷保温等特性制作的甜点更加美味，吃不完也很适合用来...
2019.8
精选最具代表性的法式甜点款式，以传统家常甜点和经典款甜点为基础，从配方、造型、口感、技法、装饰等方面...
2019.5
时尚流行梅森罐还能做什么，本书就讲了各种梅森罐、玻璃罐蛋糕，包括创意Magic蜜罐蛋糕、经典口味蜜罐蛋糕...
2019.5
本书详细介绍了50种冰沙、汤类等抹茶类的食谱。详细介绍了黑巧克力抹茶千层蛋糕、抹茶沙冰、抹茶寿司沙拉、...
2019.4
挑战传统甜点！没有烤箱、微波炉也能做出低糖甜点，为了健康与口腹之欲，一把平底锅也能“走江湖”的高级烘焙...
2019.6
本书是“王森世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位米其林主厨到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的甜点制作技...
2019.3
水果甜蜜多汁，用途多样。除了生吃以外，水果还能做成各种美观又美味的甜品。新鲜的水果经过加热，或者和其...
2019.3
这是一本专门介绍抹茶的图书，介绍了抹茶文化、手作抹茶的方法，并着重介绍有代表性的使用抹茶制作的酱料、...
2019.3
蛋糕制作往往工序繁琐，而且要动用烤箱，大多数家庭中很少购置烤箱，这就是传统蛋糕的制作收到了限制。本书...
2019.1