本书收录了全国各地常见的汤、粥、羹、汁等菜式，详细叙述了各菜式的原料（含主料和辅料）、做法及特点。
2004.01
本书分五类详细介绍了近400种米粥的原料、制作及特点，简便易学，实用性强，适合家庭及餐饮从业人员使用。
2003.09
本书以图片配文的形式，向读者展示了每一道菜式的配料、做法、程序。
2003.04
中国的粥不仅能饱腹，而且能治病防病，以致强身健体。本书养生粥的配方上力求养生与美味并重，全面介绍了养...
2012.10
《粥谱说》为清代学者曹庭栋养生专著《老老恒言》的第五卷，共收录了粥方100种，分上品、中品、下品三类，...
2020.10
本书秉承营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养粥，包括五谷杂粮粥、肉粥、蛋...
2015.10
本书以合理的编排方式，详尽地介绍了五谷杂粮粥、肉粥、蛋粥、蔬果粥、水产粥和其他一些粥的做法，易学实用...
2015.10
煮粥是中国老百姓非常常见的烹饪方式，粥膳，以五谷为承载，辅以各类食材的变换，可荤可素，可繁可简。本书...
2015.4
本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养粥。全书按主材料分类，让您快...
2011.1
本书充分运用了饮食祛病的科学原理，详细阐述了汤膳粥膳的药用功效以及制作方法。书中汤膳粥膳的配方制作简...
2011.1