家制风味小吃400种

本书分五类详细介绍了近400种小吃的原料、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。

2003.09

巧做乡情小吃

本书收入全国各地最具特色的风味名小吃200多种,每种皆按原料、制作、技巧和风味的顺序编排,制作知识的介...

2003.05

中国名特小吃大全

本书汇集了全国34个省、市、地区和民族的名、特小吃,介绍其制作方法及特点,对有些小吃还附有与其有关的掌...

2003.05

学做小吃

本书介绍了中国具有特色的小吃。

2003.11