本书是继《常熟菜》《中国常熟蒸菜》《常熟点心》后的又一部大型常熟菜肴图文汇编集。本书旨在继承常熟传统...
2018.
本书从特点、用料、制法到操作要领,作了详尽介绍,并对各个区域的小吃的历史、特色、代表作作了简明扼要的...
2015.6
作者挨家挨户的在苏州寻找苏州风味小吃,并作详细的记录,了解制作的过程,及卫生情况,要求严格。地图也以...
2013.10